じゅんのアメリカ生活や趣味のキルトのこと/愛犬Belleのことなどあれこれ綴っています

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2018年7月21日土曜日

先日買ったインスタントポットであずきを煮てあんこ作ってみました。

自分のための忘備録
付いてきたレシピ本には、小豆の調理時間は、乾燥の場合は16-20分、水に浸した場合は4-6分となっていました。
が、小豆って普通お水につけませんよね?
ってことで、私は小豆300gを洗った後に普通のお鍋で、2回渋抜き(”お水から入れて沸騰させ、水を切る”を2回やりました)したものとお水1200mlをインスタントポットの中へ。

Pressuer Cook(圧力)モードで17分
Keep Warmで15分放置したら圧力が抜けるので、蓋を開けて水分をきり、今度はSauteモードで、水切りした小豆と砂糖240g、塩少々を入れて5分ほどかき混ぜました。
私は粒がそのまま入っている方が好きなので、あまりつぶさないように木べらで混ぜました。
出来上がり~!!
クッキングシートに移して冷ましました。

や~むっちゃ簡単でした。
いつも1時間以上鍋につきっきりで混ぜたりしていたのですが、これだと火加減もないし、鍋についてなくっていいし、早い!!
私はこれくらいの固さでOKですが、クック時間を20分にしてもっと柔らかいあんこにしてもいいかも。
あと人に出すときはもうちっと粒をつぶしたほうが良いかな...。


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2018年7月20日金曜日

うっかり忘れていたPatches of Blue Quilt Along、今朝(昨日キルトショップに忘れてきた)クレジットカードを受け取りに行く前に作りました。
今回はPine Treeブロック
簡単で良かった~。
左側(ピースワーク)の木は、EDYTAさんは同サイズのピースを縫い合わせて三角形に切り取られていましたが、私は今までカットした残りを適当に縫い合わせたので、ばらばらの幅になっています。
幹の部分、EDYTAさんはブルーの布を使ってらっしゃいますが、私はベージュ(これも前のあまり布から)の布を使用しました。

この後Belleを連れてキルトショップへ。
カードを取りに行くだけなので、車でそんなに待たせることはないので大丈夫だろうと。
念のため、暑くなる前に(お店が開く時間に着く様に)行ってきました。
車中、興奮しまくって、車の中はBelleの泡、つば?よだれ?だらけ...(涙)。
ま、ブンブンしっぽ振って喜んでいるからいいか...。
吠えまくっているのでママは耳痛いけどね。

午後には郵便が届きました。
私がAmazonのプライムデーセールで買ったものの第2弾(最終のはず)。
車の携帯ホルダー。
つい最近別の物を買ったのですが、テープでダッシュボードに貼り付けるタイプを買ったら道を曲がった時にふっとんじゃいまして...。
説明書きに張ったあと2時間置くように書いてあったので、1日は使わずに置いておいたのですが...(涙)。
しかも携帯を磁石で止めるやつだったので、携帯ホルダーの携帯をくっつける部分がマグネット(金属?)になっています。
で、携帯を付けるときにうっかりその部分を触ってしまい、やけどするかと思ったくらい熱くって、ぱっと手をひっこめた瞬間、またまた携帯ホルダーが飛んで行ってしまいました(苦笑)。
なので、今度はエアコンの吹き出し口に挟むタイプにしました。
(説明書きが日本語と英語だったので、もしかして日本製かな??)
ただ、前の物を買うときに携帯のケースを買い替え(実はこっちがメイン)、後ろに金属が付いているものを買ってしまったため、携帯ケースが少し厚め...。
携帯ケースを付けたままでは、うまくホルダーに入れれません(涙)。
幸い簡単にケースは外れるので、ナビに使うときにはケースから出してホルダーに差し込むか...。

他に買ったもの。
後ろの黒いものは、象印のステンレスボトルです。
むっちゃ軽くってびっくりしました。
AmazonのWishリストには青とかピンクのものを入れていたのですが、プライムデーセールに出たのは黒。
どうしようか悩んだのですが、通常より5ドルも安くなっていたので、買っちゃいました(笑)。
そしてミニアイロン。
縫い代を倒すときに小さいブロックだと普通のアイロンだと大きすぎるし、こてだと小さすぎてやりにくいので、これまたWishリストに入れていたもの。
通常の半額くらいのお値段で買えました。ラッキー。
最後のはbobbin holders、Spool Huggers、Bobbin Clampsがセットになっているもの。
こちらはプライムデーセールの中になかったのですが、なぜか半額くらいになっていて、ぽちっとしました。
このように使います。
糸によってはちゃんと糸端が挟めるようになっていてSpool Huggerは要らないのですが、下手すると糸が垂れてて絡まることもあるので、こうやって挟んでおけばきれいに収納できます。


夕方、早速インスタントポットでご飯炊いてみました。
クックブックには浸水のことは書いてなかったのですが、私はとりあえず45分くらいお米を浸水させました。
Riceモードがあるのですが、ちょうどぶーちゃんが帰ってきて、横から口だし...(笑)。
圧力モードで試してみることに、圧力時間は4分、蒸らし時間10分で、トータル16分くらいで炊きあがりました(最初に圧力かけるのに2分くらいかかった気がします)。
思っていたより簡単で、おいしく炊けました(笑)。
圧力鍋は持ってないのですが、あのシュッシュと言う怖い音は出ることはなかったです。
今度は浸水しないで炊いてみようかな。
今まで使っていた炊飯器はもう処分してもいいかな...。
ただ、炊きあがったあとちょっと放置してしまうと底にこびりついてしまいました。
今度はおひつが欲しくなりそうな予感(爆)。


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2018年7月15日日曜日

Dear Janeのブロック2枚。
G-5のアップリケ、昨日のよりはちょっとましかな??

G-6はDear Janeの本を最初に手にしたときに、一番大変そうだなと思ったブロック。
ペーパーピーシングで作りました。
真ん中の星がちゃんと真ん中に来るように合わせたつもりなんだけど、かなり上に寄ってしまいました(涙)。

夜ご飯は貝とトウモロコシをグリルしてもらいました。


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2018年7月6日金曜日

今日は久々の雨。
もっと降るかと思ったら大した雨ではなく、お昼からは晴れたので、Dear Janeキルトのブロックを2枚作りました。
(お天気が悪くって、暗いと作り気がしない)
昨日までの厚さが嘘のように今日は涼しいというか、夕方は肌寒いくらいでした。


G-1ブロックはハンドアップリケしてからミシンピーシング。
G-2ブロックはHSTの繋ぎ合わせ。
今回は、まあまあうまく行ったかも。

お昼に、すくい豆腐にウニと海苔をのせて食べてみました。
いける~。



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2018年7月5日木曜日

昨日は独立記念日で夜遅くまで花火が上がるので、Belleが吠え続けることになるので、Belleには夕方薬を飲んでもらいました。
が、一向に効き目がなく、結局夜遅くまで、ワンワカ...。
薬の効き目が遅かったのか朝全く起きず、いつもは朝ごはん食べて、ぶーちゃんと散歩(トイレ)に行くのですが、長ご飯を食べることもなく、ぶーちゃんが出て行くときもグーグー。
あまりにも寝ているので10:30頃に揺さぶって起こしてみたのですが、起きず。
体勢はちょこちょこ変えていましたが、ほぼこの位置から動かず。
あ、一度だけ、私の部屋に来ておやつをねだりましたが、クッキーを1つ食べただけ。
何度か目は覚ましても15:30になっても完全に起きる気配がなかったので、水入れを口元に持っていても飲まず。
仕方がないので無理やり起こして外に連れ出しました。
が、トイレに行っただけですぐに家に戻り、朝ご飯?を食べてました。
そこからあとはおやつをねだったり、ずっとピーピー甘えて大変でした(苦笑)。

今日のランチは材料が残っていたので、またまたお好み焼き。
残り物なので、牛肉(昨日間違って焼き肉用にちょっと集めにスライスしていたものを解凍してしまいました)、豚肉、えびとてんこ盛りです。
(このあとマヨネーズと青のり、鰹節をかけて食べました)
いつもならBelleがおねだりに来るのですが、今日は寝ていたので、ゆっくり食べることができました(笑)。

Belleが寝ている間にModaのBlock Heads 2の5番目のブロックを縫いました。
フライングギースが各4枚ずつ使われているので、説明書の作り方ではなく、Deb Tucker さんのルーラーを使って作りました。
今回のブロックはVanessa Goertzenさんの“Impact”
今までの中で一番大きい24インチです。
今までのブロック並べてみました。

昨日のタコとエビが残っていたので、夜はちらし寿司を作りました。
刺身はないので、2月に買って冷凍して置いた甘海老やウニ、いくらも乗せました。
そして昨日失敗した絹ごし豆腐。
すくい豆腐?と思って食べたら、これはこれで美味しかったです(笑)。


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2018年7月4日水曜日

今日は独立記念日で祝日~。
我が家で(ぶーちゃんの)お友達夫婦と粉ものパーティー?。
本来なら独立記念日はバーベキューでおもてなし...なのですが、お友達のリクエストで...。
お昼はタコ焼き~!!
(まだ作りかけの写真ですが)

食事の後は豆腐作り。
(今日のメインイベント)
豆腐の作り方を見たいってことで、本日の運びに。
昨日再度動画も見て復習したつもりだったのに、ブレンダーで大豆をつぶした後すぐに袋に入れて絞ろうとして、あれ?冷たい、いつもなら熱くて触れないのに...ってことで、工程を間違ったことに気が付きました。
ちょっと無駄にしてしまいましたが、何とかリカバリー。
木綿豆腐とざる豆腐を作りました。

事前に豆乳メーカーで、豆乳を作って冷やして置いたので、そちらで絹ごし豆腐にチャレンジ。
が、やはり豆乳メーカーで作った豆乳は、大豆の濃度が低くって、ちゃんと固まらなかったです。
日本で売られている豆乳メーカーには豆腐用のボタンもあるようなのですが...。
私が持っているものでは、大豆を入れすぎるとうまく撹拌できないし、水の量を減らすこともできず。
ぶーちゃんにその豆乳メーカーはごみか?と聞かれてしまいました。
豆乳を飲むのであれば問題ないと思うのですが、豆乳は飲まないからな~。

夕食はお好み焼き(爆)
(これまた作りかけをパチリ)

いや~今日は粉ものの食事です(爆)。
もうついでなので炭水化物×炭水化物にしようかと思って、焼きそばの麺(中華めん)も
買っておいたのですが、お腹いっぱいで食べられませんでした。
関西人でもやらない!?かな。
(たこ焼きとお好み焼きを一緒に食べることはあると思うけど)
ぶーちゃんは私がお好み焼き作るとあんまり美味しくないっていうし、タコはあまり好きじゃないので、たこ焼きを作って食べることはないし、そんな私が教えるメニューじゃないな...(苦笑)。
彼女たちが食べ慣れているメニューじゃないから何とかOK?
あ、でもこんなもんかと思わせるのも悪い気が(苦笑)。
よく考えたら、我が家ではあまり家でやってなかったなーと。
関西人が誰でも作れると思ったら間違い??

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2018年6月20日水曜日

Missouri Quilt coで注文していた布が届きました。
最近Amazonで買い物をすることが多いので、大抵二日で届くので、1週間長く感じる~(苦笑)。
郵便屋さんが玄関まで持って来てくれたので、Belle吠えまくり。
吠えすぎたので、そのあとははぁはぁ(苦笑)。
息荒いです。

届いたものは、悩んで悩んで購入したBella Solids の Off White 5yd。

明日はお友達の所に遊びに行くので、金曜日から作業に取り掛かりたいと思っています。
まずは、マンスリーキルトを作って、そのあとModaのBlock Heads2に取り掛かる予定。
Block Heads2はすでに3ブロック発表されているので、早く追いつかなきゃ...。

今日のお昼は間引きした水菜でパスタを作りました。
って、パスタの写真撮り忘れましたが...。
今年は水菜、春菊、ターサイ、小松菜、青じそを種から植えましたが、水菜が一番早く育つようです。
ターサイ、小松菜はまだ小さいのになんかもうかじられているような。
最近よくウサギを見かけるんですよね。
ウサギにかじられているのかな...。

明日お友達の所に持って行くのにチーズケーキを...ぶーちゃんに焼いてもらったので、試食(笑)。
って、この前のBBQの時に出した時に気に入ってくれていたみたいなので、ぶーちゃんに焼くように頼んだのですが(笑)。


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2018年6月9日土曜日

今日は我が家でお友達を呼んで今年初のBBQパーティー。
総勢、私たちを含め大人24名、子供12名。
にぎやかなパーティーになりました。
(写真は取り忘れたものがあって一部です)
皆さんには何も持ってこなくて大丈夫ですよってお伝えしていたのですが、マカロニサラダやフルーツ、飲み物など色々持ってきていただいて助かりました。
予定していたもので時間が足りなくって作れなかった(ぶーちゃんがが...ですが)ものもあって...。
ちなみに私はぶーちゃんからの依頼で、いなり寿司、ポテトサラダそれから焼きおにぎりを作りました。
いなり寿司こんなに大量(36個)に作ったの初めて(苦笑)。
酢もゴマも買い忘れてグタグタでしたが...。
お肉はBabybackRibs、Pulled Pork、Smoked Brisket、Grilled Lamb、Smoked Turkeyを用意。
いつもながらたくさん作るので、しばらくはこれらを食べることになりそうです(苦笑)。

ぶーちゃんの友達がBounce houseを貸してくれたので、設置して、外で子供たちに遊んでもらいました。
楽しんでもらえたようです。

お料理も楽しんでもらえたようで良かったです。


Sちゃんとは、かなり久しぶりに会ったのと家が近いので、長々と引き留めてお喋りしてしまいました。
22時過ぎてさすがにお腹がすいたので、 簡単なうどんを作って食べました。
こんな時間にどうかな~と思ったのですが、Sちゃんうどんは好きだしもっと遅い時間に食べることもあるってことだったので、いいか~(笑)。

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2018年6月3日日曜日

2月か3月に部屋のクローゼットの整理をしたときに処分しようかどうしようか悩んだMDたち。
持っているCDをコピーしたものはそのまま処分したのですが、タイトルとか書いてないものは気になって捨てれず...。
明らかに自分の文字じゃないものも何が入っているか気になるし...。
その時は持っていたウォークマンMD?が動かなくって諦めていたんだけど(充電用のコードが壊れている)、そうだ~電池を入れるケースがあったはず...とごそごそ探しました。
日本で使っていたものなので、たぶん20年くらいは(もっとかな?)経っているはずですが、ちゃんと動きました。
が、イヤホーンもヘッドホーンもなくって聞くことができず(苦笑)。

よく考えたらアメリカに来た時にMDが付いている唯一のCDプレーヤーを買ったものがあったんだ...。(これもかれこれ18年前の古いもの)
ぶーちゃんが地下で作業するときにCDを聞くために地下に置いているので、すっかり存在を忘れてしまっていた。
キルトするときにはノートPCで動画を見るか音楽を聴くかしてるんだけど、音量を一番上にしていても聞き取りにくい...(苦笑)。
ということで、分捕ってきました(爆)。
MDを聞くつもりが、ついつい最近聞いている秀樹のCDから。
このCD、初期のころの聞きたい曲が入ってないのが残念なんですけどね~。

このあとラベルを貼ってないMDを何枚か聞きました。
曲名も誰が歌っているのかさえも分からないもの多々。多分友達がくれたか送ってくれたものだと思います。
でも中には懐かしい!!と言うものも。
はぁ~これでまた捨てれなくなりそう。


昨日CostcoでGetしてきたflanを食べてみました。
日本のプリンみたいなものです。
プリンをPuddingと訳しちゃうと全く別物が出てきます(苦笑)。
いつも行くスーパーにはflanは1種類しかなく(時々おいてない時もあります)、日本のスーパーやコンビニで種類がたくさん並んでいるのを見るといいなーと思ってしまいます。
私はあまりケーキとかは食べたくならないのですが、無性にシュークリームやプリンが食べたくなります。
が、どちらもアメリカではそう簡単においしいものが手に入らないんですよね(涙)。
あ、ちなみにシュークリームもアメリカではcream puffと言わなければ通じません。
どうしても食べたくなったらぶーちゃんにお願いして作ってもらっています(爆)。
今度のBBQの時にもデザートはクリームパフにしてねって頼んであるのですが...。
むかーし昔、私がまだ小さかった時に、叔母がヒロタやパルナス(どちらも関西ローカルだってことはずいぶん大人になって知りました)のシュークリームを持ってよく遊びに来てくれていた記憶があって、それでシュークリーム好きになったと私は思っているのですが....。
私のお気に入りのパン屋さんにSwanと言うものがあるんだけど、残念ながらfresh whipped creamで、カスタードクリームではないんだよね。
去年、日本に帰った時にコンビニやスーパーのシュークリームを色々食べました。
はぁ~また食べたい!!

Costcoで買ってきたと言えば、Pork Belly(バラ肉)。
これ普通のスーパーではお肉売り場の棚に陳列されてないんですよね。
脂身が多いから??
お店の方に言えば出してもらえるのかもしれないのですが...。
なので、大抵はH-MART(韓国系のスーパー)に行った時にスライスされたものを買ってくるのですが、かなり割高。
ということで、Costocoで売られているのを見つけたので、即買い(笑)。
ある程度の塊になっているので、半冷凍してぶーちゃんにスライスしてもらいました。
厚さを変えて2種類。小分けにして真空パックして冷凍しました。
当分買わなくて済む(爆)。
全部スライスしないで少し角煮用にカットすれば良かったかな~と後悔。
(実は少し残っている状態で、「あとはスライスしなくっていいから」ってぶーちゃんに伝えたのですが、「残りは自分の分だ」とそのまま真空パックされてしまいました)


連日のキルティングは、ボーダーの2列目の3/4まで終了。
細かいところはまだまだですが、何とか今週中に仕上げられるかな?



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2018年5月9日水曜日

Belleは昨日と打って変わって、おとなしくずっと寝ていました。
しかもなぜかずっと玄関ドアの前。

ちょっとスーパーに行く間にケージに入ってもらっていたんだけど、帰ってきて、ケージのドアを開けてもグーグー寝息を立てて寝たまま(苦笑)。
何だったんだろう、昨日は。

スーパーへは今週セールになっているscallopを買いに行ってきました。
結構scallopを買っている人いました。
買ってきたものは、塩コショウして小分けにして真空パック。
今日使う分は冷蔵庫に、あとは冷凍庫へ。
夕食時には、Sous Videで中まで火を通して、フライパンで表面だけ焼き、
ゆずジュース(果汁)をつけて食べました。
美味しかった~!!
ゆずジュース、土曜日にお友達の所にちょっと手伝いに行った時に頂いたもので、封を開けた瞬間とってもいい匂いがしました。
あ、お手伝いはぶーちゃんがやっただけで私は単におしゃべりしていただけです(笑)。
チェーンソー持参で、庭の木を2本ほど切ってきました。

先週フルーツサンドを作った時のイチゴと漉し餡がまだ残っていたので、一度大福をおやつに作って食べました。
やっぱりイチゴ大きすぎ...(苦笑)。

今日はDear Janeブロックを1枚。
ブレンダさんの製図と写真(Janeさんが作ったブロック)のブロックが結構違って見えたのと©自分が作りやすいように製図をちょっと変えました(笑)。
これでE列完成です。
って、まだE列...。

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2018年5月4日金曜日

今日はMARIちゃんが遊びに来てくれました。
昨日購入した食パンでフルーツサンドを作りました。
実は、フルーツサンドを作るのは初めて。
もしかして食べるのも2回目かも。
3年前に日本に帰った時に、友達が大阪でサンドの有名なお店ってことで連れて行ってくれた時に食べた時以来!?
それまでにパンにフルーツはさむってちょっと...と言う人間だったもんで(苦笑)。
この前クラシルと言う動画のレシピサイトでたまたま見てちょっと食べてみたくなり、MARIちゃん巻き添えにしました(爆)。
初めて作るのにどうかと思ったのですが、フルーツサンドは好きだというので...。
左の位置が入っているのが、クラシルで見たものでイチゴに漉し餡とホイップクリーム。
真ん中は自分でアレンジしたもので、キーウィとホイップクリームチーズ(そう言うのが市販されています)と練乳、それにホイップクリームをはさみました。
最後はホイップクリームにハーシーズ(Hershey's)のチョコレートシロップを混ぜて、バナナと一緒に。
MARIちゃんに喜んでもらえて良かったです。

そしてやっとやっとTiaraちゃん戻ってきました。
ぶーちゃんが仕事の帰りにピックアップしてきてくれました。
2/15に点検&フットのチェンジ依頼をしてお店に預けていたので、2か月半以上。
フットは変えれるようになったのですが、肝心のルーラー用のフットがありません(涙)。
ルーラー用が付けたいので、フットを変えれるようにしてほしいとお願いしたのですが、お店の方はフットを変えるキットしか頭になかったのかも(ぶーちゃんは訳が分かってなくって確認してないらしい)。
いや、だから何度も言ったのに...。
そのことでぶーちゃんと口論になってしまいました。
結局ミシンの調子が悪かったのはボビンケースが壊れていたようで、想定外の費用が掛かってしまいました。
ボビンケースが110ドルって...。Hopping foot conversion kitとより高い...。
そして一番高かったのがサービス料でした(苦笑)。
ボビンケースは、前に一度なんか見た目がちょっとおかしくって、お店に持って行ってみてもらったのですが、その時はこれが普通と言われすごすご帰ってきました。
が、やっぱりおかしかったのね~(苦笑)。
ルーラーフットは、また改めて注文に行かないといけないのかな...。


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2018年5月3日木曜日

今日はお友達に誘われてBrooklineという町まで行ってきました。
ここまで来るの何年ぶり!?
もしかしてHさんが日本に帰られてから来てないかも...。
ということは2年は来てないかな(苦笑)。
チャコさんとMさんと会うのも約1年ぶり...。
チャコさんのお子さん二人が大きくなっていてびっくり。
子供の1年の成長は凄いな~を改めて実感。

割と最近できたお店のようで、その前はパネラと言うパン屋さんだったらしいです。
あれ?もしかしてパネラだった時に入ったかも。
それにしてもパネラがつぶれるなんて...。
新しいお店はGEN SOU ENと言うTea Houseになっていました。

私は焼き魚の定食と抹茶ラテを注文。
(この定食で15ドルはちょっと高い気がしないでもないですが...。場所代!?)
抹茶ラテはアメリカにしては全く甘くなくって良かったです(笑)。
お砂糖/シロップを自分で入れて飲む方式でした。

お店に食パンが売られているので買っちゃいました。
明日MARIちゃんが遊びに来ることになっているので、ランチにサンドを作るつもりでいて、自分で角食パンを焼く予定だったのですが、楽することを選んじゃいました(爆)。
美味しいといいな~。

もっともっとお話ししたかったのですが、私のちょっとしたアクシデントで2時間ほどでお開き。
今度はもうちょっとゆっくりお話ししたいな。

折角なので、近くの魚屋さんと帰り道にあるアジアンスーパー(H-Mart) に寄って、そのままBelleを迎えに行って帰宅。
1時過ぎには上記のお店を出たのに、家に帰りついたら5時前(苦笑)。
途中結構道が混んでいるところが何カ所かあって、進まない...。
金曜日でもないのに早めの時間に混んでいました。
最近こんな感じなのかな?(ほぼ外出しないのでわからなくなっています)
それにしても今日も暑かった~。


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